یکی از دوره های پر مخاطب آموزشگاه آشپری و شیرینی پزی رزماری آموزش دوره شف در اصفهان می باشد. شما با شرکت در این دوره به یک آشپز حرفه ای تبدیل می شوید. در صورتی که تجربه آشپزی دارید ولی الفبای اصولی آشپزی را به صورت آکادمیک نیاموختهاید و میخواهید جایگاه شغلی و درآمد خودتان را ارتقا دهید شف شو برای شما مناسب است. دوره شف در آموزشگاه رزماری در 20 جلسه برگزار می شود. شما در این دوره با 100 نوع آیتم آموزشی همچون 10 نوع پیش غذا، 10 نوع دسر، 40 نوع غذای سنتی و 40 نوع غذای مدرن آشنا می شوید که می توان گفت این دوره جزو جامع ترین و کامل ترین دوره های آشپزی می باشد. تعداد ساعت این دوره 250 ساعت فنی حرفه می باشد. شما با شرکت در این دوره می توانید معتبر ترین مدرک شف را دریافت کنید که می توانید حتی برای مهاجرت از آن استفاده کنید.
برای کسب اطلاع از دوره های آموزشی می توانید با شماره 09134201525 تماس حاصل فرمایید.
جدول مشخصات دوره شف در آموزشگاه رزماری
| تعداد جلسات | 20 جلسه |
| تعداد ساعت | 250 ساعت فنی حرفه ای |
| موارد آموزشی |
|
| مدرک | دارای مدرک معتبر فنی حرفه ای |
شف کیست؟
اگر با دنیای آشپزی آشنا باشید حتما نام واژه شف به گوشتان خورده است. شف در فرهنگ لغت به معنای سر آشپز حرفه ای و ماهر می باشد. بسیاری از افراد فکر می کنند شف به معنای آشپز می باشد، در صورتی که این باور اشتباه است. شف به معنای سر آسپز می باشد. شف در واقع یک آشپز حرفهای و ماهر است که علاوه بر مهارت و تسلط در آشپزی، نگاه تجاری دارد و در تهیه غذاهای خاص متخصص است.
شف چه وظایفی دارد؟
- آماده کردن آشپزخانه با تجهیزات آشپزی مثل چاقو، تابه و ترازوی آشپزخانه
- اطمینان از جذابیت بشقاب غذا (نظارت به گارنیش غذا)
- توصیف کارهای روزانه به پیش خدمتها
- بررسی هر رسپی و تمام موارد موردنیاز
- تهیه وعده های غذایی با سرعت بالا
- کار تعریف کردن برای آشپزها
شف باید چه ویژگی هایی داشته باشد؟
- انعطاف پذیری جهت کار در ساعات طولانی
- تعهد به نظافت و بهداشت شخصی
- خلق و خوی آرام و متعادل برای توانایی حفظ آرامش در شرایط دشوار
- کار به عنوان یک عضو تیم و راهنمایی دیگران
- تحمل و طاقت در برابر شرایط محیطی مثل گرمای زیاد
- اشتیاق به غذا و آشپزی
- مهارت مدیریت زمان
شما می توانید در آموزشگاه رزماری علاوه بر دوره شف در اصفهان در برگزاری دوره قصاب در اصفهان و برگزاری دوره گارنیش در اصفهان شرکت کنید. برای کسب اطلاع بیشتر از دوره های آموزشی با شماره های موجود در سایت تماس حاصل فرمایید.
