آموزش دوره گارنیش در اصفهان به صورت تخصصی در آموزشگاه رزماری برگزار می شود. بهتر است قبل از هر چیزی بگوییم گارنیش چیست. به صورت کلی گارنیش (Garnish) به معنای تزیین و چیدمان غذا است. هدف از این دوره ساختن ظاهری غذا و افزایش جذابیت و اشتها برانگیزی آن نیز میباشد. گارنیش نه تنها در زمینه غذاهای اصلی بلکه در تهیه پیشغذاها، دسرها و حتی نوشیدنیها نیز کاربرد دارد. برای کسب اطلاع از دوره های آموزشی می توانید با شماره 09134201525 تماس حاصل فرمایید.
در دوره آموزش گارنیش در اصفهان چه چیز هایی می آموزیم؟
- رنگ شناسی
- ورق های ژلاتینی پایدار
- ساخت چیپس تاپیوکا و دانه های خوراکی
- اصول انتخاب پلیت مناسب
- ساخت کورن تویل
- ساخت روغن سبزیجات
- آشنایی با میکروگرین ها و گل های خوراکی
- پودر سازی مواد چرب به روش گسترونومی
- چیپس صیفی جات و سبزیجات
- ساخت ویفر تویل
- تکنیک ساخت خاویار مصنوعی
- کریستالی کردن سبزیجات
- اصول و قواعد گارنیش
برای شرکت در دوره های برگزاری کباب زنی و تخته کار در اصفهان و دوره آشپزی ایتالیایی در اصفهان می توانید با شماره های موجود در سایت تماس حاصل فرمایید.
